Я могу оставить корзину в портафильтр после потянув выстрелы?

Потому что это довольно трудно, чтобы взять корзину из портафильтра, я склонен оставить его там. Но это значит, что я не могу очистить пространство между ними. Это нормально?

+932
3 сент. 2019 г., 6:53:16
21 ответов

Я ищу отдельного паровика, как Dualit Чино. Делать такие машины существуют сегодня?

ПС. В Dulit Чино, кажется, не быть доступны в США и немного дорого для меня.

+923
03 февр. '09 в 4:24

Проверить Besca жаровни, много размеров жаровня доступны, с ручным и автоматизированным операционных стилей, чтобы выбрать из.

+914
2 сент. 2010 г., 2:52:09
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Проверить эту ссылку из.У этого парня есть умная мысль о том, как измерить давление выходит из эспрессо-машины. Он использует внутренние пробки покрышки велосипеда, и манометр. Звучит немного сомнительно, но круто тем не менее.

Вот еще одна ниточка из дома бариста , что переговоры об измерении эспрессо портафильтр давления с манометром.

Чтобы получить хороший эспрессо нужно 9 баров последовательно давления на 20-30 секунд.

Счастливый Кофе!

+849
6 февр. 2010 г., 13:18:40

Ну, для меня: я бы сказал, аэропресс имеет больше кофеина в нем, только если вы используете фильтр-жареная фасоль, которые, я думаю, что вы должны использовать, и самое главное это зависит от количества кофе, который вы ставите (кофе и воды [91°C] от коэффициента, а также время [минуты или двух, максимум]). В этом случае, вы получите больше кофеина, пылесос закончить, но не сильнее, чем обычный сваренный кофе или капельно в отношении того, как долго вы крутые если вы считаете пинок чрезмерно добытый крепкий кофе.

+840
29 апр. 2015 г., 2:36:56

Это на самом деле не важно!

Клапан на мешке, чтобы дать газ, не давая газа. Причина этого заключается в том, что свежеобжаренных зерен будет продолжать испускать немного СО2 на некоторое время. Кофе упакован сразу после обжарки будет выделять немного в сумке, поэтому необходимо, чтобы клапан.

Кислород вызывает кофе, чтобы пойти прочь, который является, почему мы продолжаем наш кофе в герметичные контейнеры, чтобы сохранить ее как можно дольше. Именно поэтому клапан на сумка предназначена для предотвращения попадания воздуха извне попасть внутрь.

СО2, которые накапливаются в мешках по существу инертен, и не вызывают кофейные зерна, чтобы уйти. Это делает никакой разницы ли вы сжать его или нет!

+623
22 июл. 2016 г., 18:14:17

Я рекомендую сладкий Марии. Вы заказываете онлайн и бобы отправлен к вам. У них много разных сортов, в том числе Эфиопии.

+621
25 авг. 2010 г., 16:48:37

Я купила сумку из Гватемала/Колумбия/смесь Эфиопии после того, как один происхождение Перу фасоль (арабики), и был поражен разнице в размерах зерен: перуанские бобы были почти в два раза больше, чем зерен в купаже.

Теперь я задаюсь вопросом, есть ли разница обусловлена некоторыми факторами окружающей среды, региональные различия кофейного дерева, или сроки уборки. Конечно, это может также быть, что любое растение кофе в любом месте производит фасоль (существенно) различные размер, а затем они сортируются по размеру-последовательных партий (как в данном руководстве, например).

+588
25 нояб. 2014 г., 10:28:48
  1. Использовать онлайн-покупки как jd.com, taobao.com.
  2. Некоторые кафе будут продавать молотый кофе.
+586
27 апр. 2015 г., 14:30:44

Когда я использую кофе-чалды, я немного скептически, что он квалифицируется как реальный эспрессо. Содержимое Кубка, кажется, не быть сжатым или утрамбовывают в любом случае, и, очевидно, нет никакой портафильтра. Насколько я знаю, пара просто прокачивается через капсулу для производства кофе.

Он вышел очень сильным, и с приличным количеством крема, но это на самом деле эспрессо?

+577
6 мар. 2010 г., 5:09:48

Правильный размер имеет значение джезве. Как правило, он идеально подходит, чтобы заполнить джезве до одной трети до половины его высоты перед началом процесса пивоварения. Вы нужны остальные высоты во время вспенивания. Вы не можете заполнить его в шею и начала заваривать. В этом случае, в конце концов, когда начнут появляться пузырьки, она выйдет.

В Турции, джезвы обычно продаются в наборах. Вы можете увидеть набор старый стиль олово-позолоченные медь из пяти турок на рисунке ниже. Этот набор включает в себя 1 чашке до 5-Кубок турок. Однако, я не рекомендую их, так как металл не толстый, так что тепло не равномерно распределяется при заваривании. Второй недостаток заключается в том, лудить можно было носить в время и легко окисляет медь. Зеленого цвета окиси меди очень ядовит.

Old style tin-plated copper set of five cezves

Современный из нержавеющей стали набор джезве также показаны ниже. (Изображение скопировано с сайта Хиссар ножевыми фирмы.) Этот набор включает в себя 2 чашки на 4-Кубок турок.

enter image description here

Как вы можете видеть, оба набора включают разного размера турок для разных порций.

(Явное преимущество обладания более чем одной джезве дома имеет еще одно преимущество: вы можете приготовить кофе по-турецки с сахаром или без в то же время в двух разных турок в случае, если ваш гость хочет использовать другой рецепт, чем у тебя.)

Так что, полагаю, я высказал свою позицию, что размер имеет значение и количество важно. Давайте поговорим о форме.

Быть практичным, см. Внутри. Проверьте ложка для перемешивания на втором изображении. Вы можете увидеть его длина идеально подходит для перемешивания без гореть ваши руки. Ваша рука будет над испаряя кофе большую часть времени. Найти свой идеальный ложкой, вместе с вашим джезве.

Как видно, форма-это более или менее то же самое. Шире, дно в основном вследствие нахождения правильного баланса на верхней части печи для небольших размеров. Вы можете видеть это, когда вы смотрите на них в наборах рядом друг с другом. Если низ шире, шея кажется более узким. Когда у вас есть тяжелые из нержавеющей стали турок, баланс уже есть, так что дно не шире, таким образом, шея не так уже.

Все-таки, я должен признать, что узким горлышком также связанных с пена. Пена образуется двуокись углерода, упакованных в кофе липиды. Когда вы нагреть кофе, углекислый газ добывается вместе с липидами и не может быть решена после некоторого порога в воде. Эти углекислый газ меняет свои фазы к газообразной форме, такие как любые шипучие, образуя пузыри. Это пена турецкого кофе. Если вы попытаетесь сварить кофе по-турецки в кастрюлю, пузырьки будут слишком далеко и не может выжить на поверхности кофе. Вскоре они будут появляться и исчезать. Если они расположены близко друг к другу, некоторые неровности кофе (например, мелкие частицы в порошок кофе) держаться на поверхности пузырьков и держать их вместе. Затем, пузырьки образуют пену. Вот почему узкая шея помогает держать пена.

+563
14 июн. 2012 г., 8:50:35

Как заядлый компостера я могу сказать, что я всегда использовал много кофе и мой компост всегда сделано хорошо с ним. Есть несколько причин, почему это выгодно:

  • служить основанием достаточно нейтральный рН. Если ваш компост слишком кислый, они даже помогают немного, поглощая лишнюю кислоту. Однако неиспользованный основания будут добавить к кислотности.
  • кофейная гуща является "зеленый материал" в компост жаргон, который, как правило, что компост сваи нужно больше, в отличие от коричневого материала, который является довольно обильные в среднем земельных участков (возможно, не для квартиры компостеры).
  • кофейная гуща привлекает гельминтов, поэтому даже если какие-то бактерии наносят вред черви компост рок-звезд и они делают для него

Хорошее эмпирическое правило с компостированием все в меру, так есть такая вещь, как слишком много кофе в кучи. Когда я пустой моя крытый мусорное ведро компоста в ВНЕ бин кофе-это, как правило, 10-25% зеленого материала. Если это больше чем 50% вы, вероятно, нужно уменьшить количество компоста или найти более зеленый материал источников.

+546
11 сент. 2010 г., 17:28:50

Крема-это пенка на кофе, масла, углекислый газ и пузырьки воздуха запутался в кофейной гуще. (Есть исчерпывающий статье Coffeegeek на эту тему.)

При извлечении кофе через аэропресс, пена всплывает, фильтруется в прошлом, и попадает в ловушку в основании и бумажный фильтр.

Использовать перевернутый аэропресс с чем-то, чтобы поймать крема и фильтр из нержавеющей стали.

Чтобы максимизировать крема использовать свежие бобы, молоть непосредственно перед завариванием, и не превышать 204F/95.5 с температуры воды.

Больше фотографий в моем блоге

enter image description here

+410
29 авг. 2018 г., 6:28:44

Просто думаю, что ваш напиток, кофе, составляет около 97-98% воды, так что вам нужно, качество воды, чтобы сделать чашку отличного кофе благодаря следующим:

  1. Водопроводной воды, кроме кальция, будет иметь дополнительные компоненты и слишком много кальция придаст вкус кислотности в кофе, кальций делает воду жестче.
  2. Для того, чтобы получить фруктовый вкус с чашкой кофе вы должны сосредоточиться на баланс магния и кальция, магния извлечения вкуса из зерен ... теперь вы знаете, почему все кофейни кофе вкус близко друг к другу и из-за источника воды используется для( все используйте воду из крана) делает их высокой кислотностью и требует сахар+сливки для того, чтобы насладиться чашку :(
  3. Натрия делает кофе Вкус кислый, как кальций так нужен сбалансированный или родниковой воды, чтобы увидеть разницу или даже дистиллированную воду, а вот кофе будет резко свободная от аромата ... неуравновешенный.

    По крайней мере, вода в бутылках вы знаете, добавил магния на вкус и сбалансированный с другими минералами, включая кальций(не глядя делает пребывание в пластиковых бутылках ... это совсем другая история и думаю, что вода из крана труб, а источник воды или процесс, используемый, чтобы сделать “безопасный” для питья)

Примечание: Я жарить пачками кофе дома и для того, чтобы почувствовать правильный вкус попробовал дистиллированной водой, водопроводной и родниковой воды; В настоящее время я использую только родниковую воду, свежий от Земли и фильтруют так что кофе или чай не требует сливочное масло, сливки или любые другие разновидности добавлена для того, чтобы почувствовать настоящий вкус. Же придет к натрию.Даже чай не следовать тому же пути когда придет к воде .

Еще одна вещь, вскипятить воду и проверить осадок оставил, чтобы сравнить “кран против бутилированная”, “активный против весна”, “весна против очищенная/питьевая”.

+408
23 июн. 2010 г., 23:16:45

Как я понял ваше объяснение этому следует, по сути, сделает турецкий самогон. Другими словами, Это можно сделать, не проблема.

Что нужно учитывать, будут ваши личные предпочтения, не все любят, чтобы их основания купание в кофе, так как уже упоминалось в комментариях, заливая внутренности в фильтр может быть хорошим вариантом для рассмотрения. Если же вы все-таки решились на турецкий самогон, помните, чтобы позволить ему сидеть на некоторое время, так что все основания оседать на дне, и не пей последней части (где основанием будет)*.

*Или же, если вы действительно хотите. Почти никто не делает это, как она на вкус ужасно, но моя бабушка на самом деле есть основания на дне с небольшим количеством сахара, так что я думаю, существуют исключения...

+323
29 дек. 2018 г., 1:07:00

Ну, когда вы говорите о методах холодного заваривания, вы всегда хотите, грубо молотый кофе. Если вы настроены на использование этого мелко молотого кофе в ваш голландский кофе Брюер вы хотите попробовать несколько вещей.

Во-первых, использовать гораздо меньше кофе. Да, он будет еще более извлечь за тот же период времени, но не будут так сильны. Это, наверное, самый худший вариант.

Во-вторых, варить быстрее. Я знаю, что в голландский Пивовар это сложнее, чем просто позволить ему сидеть в течение меньшего времени. Если есть способ, чтобы положить больше воды через земли за меньшее время, вы хотите, чтобы пойти с этим.

В противном случае используйте другой способ заваривать для молотого кофе и купить кофе для голландского пивовара.

Надеюсь, что это помогает!

+274
6 мая 2011 г., 17:44:49

Составляющие аромата жареного кофе являются результатом высоких температурах обжига. После обжарки, они по-прежнему страдают от экологических факторов, их собственной естественной нестабильности, и взаимодействия с другими соединениями. Важнейшими из этих процессов являются:

  • Диссипация в других средствах массовой информации. Ароматические вещества испаряются с поверхности кофе в атмосфере или растворенный в растворителях, где они часто взаимодействуют с другими химическими веществами.
  • Неферментативной реакции Браунинг. Они включают в себя углеводы, как правило, сахаров, в carmelization и реакции Майяра. Carmelization возникает, когда сахар дает до воды и углекислого газа, меняется структура сахар и его вкус. Реакция Майяра является результатом взаимодействия между аминокислотами и углеводами, при котором формируется автоматически воспринимается вещества. Когда реакция Майяра происходит при высокой температуре (как в обжарке кофе), результат, как правило, желательно поджаренных вкусов и ароматов, но, когда это происходит при более низкой температуре, в результате получается плоская, клейкая, картона и аромата.
  • Оксидации. Окисление-это реакция, в которой один или несколько электронов перемещаются от одного химического вещества к другому, производя два разных соединения. В кофе, чаще всего процесс заключается в том, что молекулу кислорода отдает два электрона, соединение, образующее новое (по-другому воспринимается) соединения и соединения с водородом, образуя воду.

Двигатель, который приводит все эти процессы вперед-это термическая энергия (тепло). Эта энергия может быть в ближайшем окружении, в результате других химических реакций, или уже присутствует в продукте.

По словам представителя законным сабреддит AskScience пользователей,

В отличие от всех других постеров в этой теме, я сделал этот эксперимент. Чашка свежесваренного кофе оставляют при комнатной температуре в течение 24 часов было около 60% своих оставшихся кофеина. Там было много разговоров о химической стабильности кофеина, но это углерода и источник азота для бактерий. Редактировать: кроме того, кофе осталось на 4 градуса Цельсия в течение 2 недель было меньше, чем 5% его первоначального содержания кофеина. Метод анализа кофеин капиллярного электрофореза, довольно надежный способ.

Получены из Черный медведь микро-обжарка и реддит.

+252
25 июн. 2013 г., 23:07:06

Чтобы сделать длинный черный, вам налить Эспрессо на верхней части горячей воды. Есть множество причин, но главная из них-избежать распыления крема, поливая горячей водой (что американо).

Но как вы сохраняете крема, наливая его в воду? Для меня, акт лить видимому, полностью разорвать до крема.

+215
11 апр. 2014 г., 20:24:04

Даже по данным исследователей, которые утверждают существование кофеиновая зависимость, статистическая вероятность зависимость между 9% и 30%. Если вы находитесь среди тех, кто страдает негативные последствия от потребления кофе, он может быть мудрым, чтобы найти замену кофе.

Ниже приводится выдержка из статьи, "кофе привыкание-обзор литературы," С. Патель в журнале наркомании и алкоголизма (2006), вып. 32 (4),493-502, предполагая, что "наркомания" это слишком сильный термин.

Аннотация: Основанное на здравом смысле использование термина наркомания является то, что регулярное потребление неотразимым и, что он создает проблемы. Употребление кофеина не подходит этот профиль. Его потребление не наносит вреда личности или обществу и его пользователи не вынуждены потреблять. Хотя прекращение регулярного употребления может вызвать такие симптомы, как головная боль и вялость, они легко и надежно восстанавливается при попадании в организм кофеина. Некоторые утверждают, что постоянное употребление кофеина-это попытка подавить низкие абстинентный класса, таких как сонливость и вялость. В некоторых умеренных пользователей, это возможно; однако, в экспериментальных условиях, явление это слишком непоследовательно представляет собой надежную действует синдром.

Данная статья о точке в корпорации WebMD говорит, что кофеин зависимость-это миф, С "правда", полагая:

В этом есть доля правды, в зависимости от того, что вы подразумеваете под "привыкание". Кофеин является стимулятором для центральной нервной системы, и регулярное употребление кофеина вызывает слабую физическую зависимость. Но кофеин не угрожает вашему физическому, социальному или экономическому здоровье как привыкание наркотики.

В самозваный "листок" опубликован в поведении Джона Хопкинса Фарм. Рез. блок, здесь , основываясь на нескольких исследованиях, лист описывает реакции на телефонный опрос, в котором между 9% и 30% (в зависимости от симптомов предлагали) кофеина пользователи признался симптомы, связанные (психиатры) с пристрастием. Лист приходит к выводу, что "клинически значимого синдрома зависимости кофеина не существует".

Похоже, что эксперты могут не согласиться, по крайней мере, о формулировках, особенно когда формулировки могут иметь экономические или правовые последствия.

Задумчивое замечание Бетти Ковач, МС, РД, от Medicine.Net статьи по этому вопросу:

Я не знаю, если мы должны классифицируют кофеин как привыкание или что-то, что вы можете быть зависимыми от. Я думаю, что мы должны быть осведомлены о плюсах и минусах этого в нашем рационе и о том, как наш собственный организм реагирует на это.

+191
24 сент. 2010 г., 14:28:16

Я каждое утро молоть собственный бобы и использовать капельной кофеварке, чтобы сделать большой горшок. Я обнаружил, что лучший способ сохранить кофе дегустации хорошего отключать горячую плиту под кофе сразу после заваривания. Пусть горшок настояться пару минут для лучшего вкуса. Несмотря на все мнения, в противном случае, я не думаю, что микроволновая печь нагревательная руины кофе на всех. Конечно, вкус не улучшается с возрастом, но меньше тепла в целом, и в тепле гораздо лучше, чем оставив кофе на источнике тепла. JMHO.

+148
28 июн. 2016 г., 14:18:31

Капельная кофеварка является основной кофейный напиток, в Америке из-за популярности маркой Nescafe капельного введен в 1938 году, масштабная борьба за долю рынка, широкой пропаганды и рекламы создан огромный рынок варится и конкретно растворимый кофе.

Добавьте к этому, что GI приобрела вкус к кофе после пережитого в военное время паек и нахлынувшей популярности в американских супермаркетах, имеющих множество торговых марок растворимого кофе. Широкомасштабного и агрессивного маркетинга растворимый кофе был гораздо более американский, чем европейский феномен.

Европа была менее завалена этим маркетинговый потоп и имел длинную историю кофейни. Кофе вошел в моду в Европе после Второй мировой войны и хорошо интегрированы в итальянской и европейской кухней. Качественный кофейный напиток может быть подготовлен свежий на месте (с или без выпечки).

+47
7 мая 2015 г., 7:12:49

Кофе-это чистый и натуральный продукт, состоящий только из воды и жареных кофейных зерен экстракт. Несладкий черный кофе имеет низкое в калориях ( <1 ккал). Никакие добавки присутствуют в нашей капсулы. Добавление молока в кофе может принести дополнительные питательные преимущества для кофе. Молоко является хорошим источником различных питательных веществ. Тем не менее, молоко, сливки и сахар обеспечивают калорий, который может стать значительным, если регулярно употреблять.

Ссылка: https://www.nespresso.com/us/en/grands-crus-coffee-range (вопросы и ответы; смотрите внизу страницы)

+22
13 февр. 2013 г., 13:23:52

Показать вопросы с тегом