Источник для кофейных зерен характеристики каждого источника?

Я могу найти информацию/источник характеристик для каждого кофейные зерна в происхождении ?

например, уровень кислотности, вкус, аромат , и т. д. Бразилиа-Сантос, Харрар, Джимма и т. д. ?

И имена кофейных зерен в каждой стране ? Например в Эфиопию : Харрар Сидамо Джимма Yirgacheffee

и т. д. ?

+841
17 окт. 2014 г., 11:12:55
32 ответов

Пару полезных постов нашел в ветке по ссылкам ниже. Текст ниже двумя постами пользователей. LeeWardles поста, похоже, были приняты автором как правильные данные, но вы можете проверить всю ветку ниже.

CoffeeForumsUK

awlred опубликовано:

У меня mc2 и недавно вытащил его после моей новой мясорубке ломается. Вы можете поп топ откусил кофемолка (черный пластмассовая часть) и открутить глист-привода установки. Такой метод делает очень легко получить доступ к верхней заусенцев плиты и открутить его, пока он идет прочь. После этого используйте жесткую зубной щеткой или небольшой кисть, чтобы удалить все молотый кофе и т. д. и чистоту в жилище полностью.

Ассамблея является противоположностью демонтаж. Как правило, я подтянусь до тех пор, пока заусенцы встретиться (Нижний заусенцев движется с верхней), а затем ослабьте около 1/8 от полного оборота.

Отметить на wormdrive, в то же время раздражающе медленно для того чтобы отрегулировать должен быть в месте для мясорубки оставаться набрать в любой обстановке.

А по теме, легко взломать, чтобы внести коррективы быстрее это набор пассатижами (сварочные клещи) либо кнопки или прямо на барной стойке. Что делает весь процесс намного быстрее, если чуть менее элегантно.

LeeWardle опубликовано:

просто нужно раздеться. От того, что вы сказали, это звучит как молотилка устанавливается курс (после ранения его обратно), так что шум-это в зернах фрагменты. Также может быть, что если винты выходит так blde болтается на ее горе.

Удерживайте кнопку "вниз", что держит шаг кольцо и отвинтите кольцо. Это оставит вас с пластиковым кольцом и бросание ALU крепление для верхнее лезвие. Используйте проволочную щетку и чистить этот клинок. Удалить его и Чистые Горы, положил его обратно. Далее снимите нижнюю лезвие. Для этого безопасно отключите от сети. Чтобы остановить двигатель поворотом, пока вы отвинтите разместить большой отверткой с плоским лезвием рядом с одним из ребер. Чистые все это и положил все обратно вместе.

Следующий набор молоть направо courseness. Дозы немного на руки и трите grouds с вашим Фигер. В grouds должно быть равномерным. Если вам не нужны новые лезвия. Это не будет стоить вам больше, чем £15-20. Makesure вы получаете право на лопатки, как некоторые праворукие & некоторые оставляют. Не забывайте, что этот гриндер сделан Cunill и вновь под маркой iberital, так что вы можете сделать лопасти от кого. Если ваше проблемы поиска новых лезвий оставьте свой номер и я вам поставщика чтобы позвонить вам как можно скорее.

+998
03 февр. '09 в 4:24

Можно ли создать моющее средство для использования на базовом капельной кофеварке, используя предметы домашнего обихода? Если так, какие ингредиенты нужны и в каких соотношениях?

Я, в основном, связана с очисткой нутро, что я считаю, сделаны из пластика. Графин можно чистить отдельно. Я знаю, что есть продукты на рынке, но меня интересует домашние решения.

+997
22 мая 2018 г., 3:26:44
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Пойти на Тодди, если вы хотите сделать большие партии. Я предлагаю вам поэкспериментировать с рецептом несколько раз, прежде чем вы продадите его, чтобы получить вид холодного настоя необходимо и для того, чтобы узнать кофе вы продаете.

Мне нравится очень сильный холодный квас, поэтому мой рецепт будет 1:4 или 1:5 воды и кофе (и я думаю, это примерно то, что Тодди предполагает также). Пусть он крутой в течение примерно от 6 до 12 часов, опять же в зависимости от вашего вкуса. Это дает вам концентрат, который можно разбавить водой или я лично просто налить рюмку над большим количеством льда и пить его, как и что. Это дает очень сладкий, насыщенный холодный квас. Большая часть холодного заваривания продается слишком разбавленный, на мой вкус, я предпочитаю sirupy концентрата.

Однако вам может не нравится таким способом, чтобы вы могли разбавить самогон или поэкспериментировать с рецептом. Если аромат слишком интенсивен попробовать 1:6, потом 1:8 и так далее. Я бы не идти ниже, чем 1:10, хотя многие люди делают. В конце концов, это дело вкуса, а в вашем случае как вы хотите продать (разбавленный, на льду, в бутылки и т. д.)

Также холодный квас длится целую неделю (возможно даже 2 недели), если держать в холодильнике, так что вы можете сделать несколько серий заранее с Тодди. Если вы начинаете неделю перед продажей можно легко сделать около 15 литров (2 литра в сутки) или если вы амбициозны даже 30 литров (если вы делаете еще 2 литра в каждый день) концентрата. Если вы продадите ее в качестве снимков (около 40 мл) на льду, можно продать около 750 выстрелов.

+949
14 мар. 2013 г., 8:10:26

Ирландский кофе-традиционно сильный подслащенные (с muscovada или сахара демерара или сироп) кофе с том, DoubleShot виски (я думаю около 40-50мл за рюмкой кофе на 150мл) и слоя ячеистого крем поверх него.

  1. Кофе

Я не знаю, что используется традиционно, я предполагаю, что какой-то турецкий кофе (или "Ковбой кофе"), в которой указываются основания крутого в воду просто кипятят в течение нескольких минут или percolater кофе. Сегодня я бы, вероятно, использовать молотый кофе френч-пресс или аэропресс с металлическим диском вместо бумажного фильтра. Вы должны иметь в виду, что кофе-сахара-виски смеси должен быть выше по плотности, чем слегка взбитые сливки. А залить, скорее всего, слишком тонкие (на вкус и плотность). Вы также не хотите кофе слишком крепкий (эспрессо), потому что он будет охватывать большую часть виски вкус. Ирландский виски имеет тенденцию быть легче, чем скотч или бурбон. Добавить коричневый сахар по вкусу, но имейте в виду, что он используется, чтобы увеличить плотность кофе-виски смешать, так по одной столовой ложке, следует добавить (на стакан кофе, как определено ранее).

  1. Виски

Ну это называется ирландский кофе, поэтому я хотел бы использовать ирландский виски. Однако я уверен, что это стоит поэкспериментировать с различными виски, пытаясь подогнать их к профилю аромат кофе. Если у вас очень ореховый, шоколадный Бразильский кофе, может быть, дымный, пряный Бурбон подходит лучше. Я не очень разбираюсь, хотя виски. Я бы просто попробовать разные вещи. Если вы боитесь слишком много алкоголя испаряется, можно просто подождать пока кофе остынет до ниже 79°С. Вы не можете пить его перед этим в любом случае, это было бы слишком жарко. После варки, добавить сахар, чтобы охладить его, то я бы подождал, пока это где-то около 75°С, добавьте виски, которая позволит охладить его еще больше. Предполагаю, чуть ниже 70°С. Добавить сливки и напитки.

  1. Крем

Как было сказано ранее, крем должен плавать сверху, не смешиваясь с кофе. Таким образом, он должен быть добавлен после того, что обычно делается за спиной ложку. Она должна быть слегка взбитых, но не слишком много либо. Вы хотите, чтобы быть сливочным, слегка аэрированной консистенции. Вы пьете кофе через крем.

Вот ссылка на рецепт похож на то, что я написал, хотя их имеет несколько изгибов, как мускатный орех в нем.

+930
30 окт. 2019 г., 4:41:43

Предположим, я заваривать 16 унций чашка кофе, займет всего один щедрый глоток (одна унция), а затем положить остальные в холодильнике.

Так как "спертый" мой кофе, когда я вернуться к нему через 24 часа?

+886
18 сент. 2012 г., 11:52:53

Недавно я посетил фестиваль кофе в Амстердаме и там были некоторые дискуссии на эту тему, или в целом о влиянии кофеина на наше восприятие вкуса. Видимо, исследования показали, что кофеин делает его более трудным для нас, чтобы попробовать сладость. После немного погуглив я основал исследование, я думаю, они имели в виду здесь. Реферат дает вам довольно хорошее представление об этом исследовании, поэтому я не буду перефразировать здесь.

Это восприятие сладкие блюда, менее сладкий, по-видимому, заставляет нас жаждать и наслаждаться больше сладостей, которые могли бы объяснить, что вы испытали.

Другое объяснение Я слышал, что сладкая пища компенсирует горечь кофе, но я не смог найти каких-либо научных доказательств этого :)

+883
18 мая 2017 г., 9:46:08

Это очень распространенное заблуждение. Кофе не теряет кофеин, как его жарят. Его часто не понимают, что темные обжарки имеют меньше кофеина. Точка плавления кофеина является 455F, который значительно выше того, что большинство бобов достигнет в процессе обжарки. По сути, кофеин изменения содержимого, так как масса/плотность изменения бобы (они теряют воду и претерпевать изменения в процессе обжига). Если вы измеряете свой кофе по объему, плотной зеленой фасоли будет больше кофеина. Если измерять по весу, темнее обжаренные зерна будет больше кофеина. Общее количество кофеина в кофейных зерен меняется очень мало, если таковые имеются.

+878
12 июл. 2018 г., 4:38:15

Ваш стандартный французский пресс использует металлический сетчатый фильтр. Это позволяет больше масла в чашку (не в процессе, бумажный фильтр) и некоторые из них образуют сравнительно небольшое нефтяное пятно на поверхности. Я думаю, что у вас есть нефтяное пятно и несколько мелких основаниям делая свой остаток чемпионата. Лить через бумажный конус фильтр на пути к Кубку (после нажатия кнопки) будет уменьшить или устранить (если это вас беспокоит.)

+847
7 янв. 2015 г., 13:48:27

Во всех кофе-заваривать методы, последовательность является ключевым. Различные размеры частиц кофе экстракт при различных скоростях и контролю добычи и тиражирование их часть все лучше и лучше чашки кофе.

В Rafino, кажется, быть адаптированы к фильтр или френч-пресс Брюэр. В этих методах самогоноварения, штрафы, мелкие частицы кофе производят большинство проблем в добыче и неприятные запахи производится в конце чемпионата. С заваривания фильтр, он ограничивает поток воды и может привести к несогласованности при добыче. С французской прессе, штрафы могут overextract из-за полного погружения процесс и привести к гораздо более горький вкус присутствует.

Отфильтровывая противоречивые результаты кофейной гущи в гораздо более равномерно добывают кофе, как большинство площадок будет извлекать более равномерно без каких-либо под или над извлечении значительно больше, чем остальные. Это должно дать гораздо более сбалансированный и насыщенный чашки предполагая, что другие переменные тщательно контролируется.

Лучше болгарки могут минимизировать штрафы, но дополнительный шаг может обеспечить постоянство размера частиц. Однако я не уверен, что степень неблагоприятного воздействия разоблачения молотый кофе в воздухе так долго будет, к которому я бы предложил минимизировать основания-просеивание время.

+808
29 окт. 2014 г., 4:36:35

С должное @Роланд на его вопросы, я слезла по этой теме в новый вопрос.

С любой подготовкой, жаркое Уровень Немного личных предпочтений. Однако некоторые жарит являются более распространенными и , как правило, вкус лучше с определенных препаратов (ср., "эспрессо" или около того).

Как насчет холодного заваривания? Помимо личных предпочтений, есть что-то про холодный квас, который поддается лучшего извлечения с определенной жаркое уровне?

Например, средней обжарки рекомендуется в холодной самогон руководство из Голубой бутылки и гид от Кикинг-Хорс.

Как отмечалось выше Кикинг-Хорс ссылке, холодный самогон, как правило, производят в Нижнем кислоты результат (т. е., чем тот же кофе, приготовленный с помощью других методов). Вообще говоря, легкие обжарки будет выше содержание кислоты. Сочетание этих двух, кажется, предполагает (во всяком случае для меня) к выводу, что можно использовать легкие обжарки Для холодного заваривания (т. е., легче, чем вы могли бы насладиться).

Есть хороший причина использовать средний (или легкие обжарки) с холодной самогон? Или, как вариант: есть какая-то причина, чтобы не использовать темные жаркое с холодной самогон?

+797
30 авг. 2012 г., 13:50:41

Я стремлюсь, чтобы уменьшить мою потребление кофеина, но не хотите полностью отказаться от кофе. Что жареное мясо / бобы выпускает наименьшее количество кофеина в моем организме, когда пил?

+764
30 сент. 2011 г., 6:28:01

Ксилит работает очень хорошо в качестве альтернативы сахара. Я сделала два кофе, один с сахаром, один с ксилитом, чтобы вкус теста, и может только отличить. Нет смешно после вкуса, как и многие другие альтернативные подсластители.

+651
5 мар. 2011 г., 4:27:04

Я из Эфиопии. У меня есть лицензия на экспорт кофе из Эфиопии на мировой рынок. Как я могу идти о получении покупателей? Где лучшее место, чтобы найти потенциальных импортеров мой кофе?

+643
29 дек. 2016 г., 19:10:29

Вот сначала вы купите ванильные бобы. Лучше купить 3 или 4 разных, из разных хозяйств. Как они курят сушеные. Каждый имеет немного другой вкус. Различных древесных курил Боб. Вы поместите фасоль в высокие кувшины. Обломится сумму, которую вы хотите. Поместите в кастрюлю. Сделайте ваш кофе. Много в Америке-это искусственный аромат ванили. Капля или 2 добавляется к кофе. Это будет не могу сказать.

+599
18 сент. 2012 г., 12:34:08

Как я понимаю, нет.

Существует множество зерен по имени ямайский Голубая гора. Может быть, ее название может заставить людей понимают... ничего, что я слышал.

Кроме этого, не обычный кофе, как мы его знаем, но некоторые ее разновидности могут иметь разные цвета.

  • Зеленый кофе: это кофе, сваренный из необжаренных кофейных зерен. Это выглядит бледным желтовато-зеленый. Его вкус ближе к чаю, чем кофе.

Вы можете проверить бирка на кофе ЮВ для получения дополнительной информации о том, что.

green coffee

  • Кофе вишневый чай (ака Каскара или Sultana в Боливия): Это чай, приготовленный из сушеной вишни кофе. Его цвет бледно-красный цвет при заваривании. Она на вкус как изюм или малину.

Предыдущее обсуждение это сделано в какое кофейной вишне вкус? вопрос о кофе ЮВ.

Кроме того, статью в Википедии может быть полезным.

cascara

+573
25 мая 2010 г., 1:31:06

Я решил дать этому выстрел и придумала рецепт сама:

Я начал просто делать пресс кофейник:

french press

затем, подпустив кофе остыть и настояться в течение нескольких минут, смешалось и закаленный два яйца (скорлупы и все), выложив в кофе и оснований:

tempering the eggs

Эта часть начинает выглядеть довольно неприятный, но настойчиво:

tempered eggs

Взбейте яйца в эмульсию (или близкой к ней; это будет значительно проще с венчиком), и залить их в пресс-пота. Как только вы закончите, вы должны иметь яичного крема сверху (я думаю, что мне нужно еще одно или два яйца за всю пресс-пота):

egg coffee

Насколько я могу судить, это просто на вкус как кофе (яйцо едва заметны, и лишь смягчает вкус немного напоминает сливки или молоко). Через одно или два яйца (на весь банк такой), вероятно, помогли. Кроме того, убедитесь, что вы дайте кофе остыть, прежде чем закалять яйца, или вы просто заводиться с яичницей, плавающей в кофе, несмотря на то, что вы закалили его.

+564
29 дек. 2011 г., 16:18:19

Я читал о якобы участвует "Нель-капельный" способ приготовления, и мне интересно, как Нел горшок приготовления отличается от обычной пуровер или капельным методами.

Я смотрел на вещи, как это прекрасное руководство с синей бутылкой и интервью с такой же наряд, другой руководство по подготовке, некоторые сообщения на форуме , как это один из CoffeeGeek и другие. Я также видел некоторые другие вопросы с тегами , как этот обсуждаем общие методы направлены на бумажные фильтры, а некоторые в Советы бывалого , но никто о nel.

Нель подготовка капать отличается (от других пуровер/в капельно) в аппарат ("НЭЛ горшок"), которая сама состоит из фильтр хлопок / фланель свободно свисает или подвешенный над стеклянным графином. Это также, кажется, называется "woodneck" (но это не в кемекс, который также имеет деревянный бит). "НЭЛ", похоже, стилизованные, как имя собственное, но и, кажется, быть коротким для флан-Нель, и японского происхождения, но я не могу найти какие-либо ссылки на источник.

Как с другими методами заваривания, там, кажется, какое-то романтическое увлечение или магическую мистику об этом, и, возможно, "что-то вроде культа" сортов. Я видел весьма разные комментарии, от метода подготовки быть хрупкой или привередливым, чтобы "просто, дешево ... невероятными" (из ссылки выше).

Похоже, Нель капельного подготовка занимает больше передач, больше подготовки, больше оснований, грубее основания, и ремонт. Говорят предварительного отваривания фильтр, бамбук весла, хранение фильтра в холодильнике или морозильной камере, ...?

Мои Вопросы:

  • Чем оно отличается (по вкусу/исход) с обычным бумажным фильтром пуровер/в капельно?
  • Советы по подготовке, которые отличаются от обычных пуровер/капать?
  • Чистка, обслуживание, хранение фильтров?

Я надеюсь, что с опытом можно уговорить (или!) получить больше кофе шестерни... :)

+526
14 июн. 2018 г., 9:49:10

Я только что получил этот продукт называется 'кофе joulies'. Это маленький 'бин' образный 'метал' (за неимением лучшего термина). в 'бин' содержит изменение фазы материала. Вы поместите его в вашей чашке, когда поставив горячий кофе и магазинах, что 'дополнительное тепло (то, что делает твоя чашка слишком горячим, чтобы пить сразу). Фаза материал будет держать кубок теплее, чем если бы вы просто был один простой чашки. Немного дорогое и высокотехнологичное решение, а предпочитали пить из кружки путешествия.

+487
23 дек. 2017 г., 13:25:03

Я прочитала в интернете, что убрав рукав насадки панарелло палочкой и только через внутренний резиновый как палочка может создать лучшие микро-пена, я был взволнован, чтобы попробовать, поскольку я не мог получить мой EC685 палочку, чтобы произвести хорошую пену для латте-арт. Я читал, что нужно освободить давления (продувки) перед удалением рукавом. Я так и сделал. Он работал в течение 5 секунд (и я вижу, что это работает намного лучше, чем с рукавом). Однако...5 секунд, резины летел в мой кувшин и плеснул молока везде. Имел ли кто-нибудь подобные вопросы? Это просто не возможно, чтобы использовать EC685 палочка без рукава?

+480
24 нояб. 2010 г., 8:17:28

Ну я химик, но я не могу сказать, что я эксперт в научно экстракции кофе; принять то, что я должен сказать с недоверием.

При извлечении что-то в воду, температура играет несколько разных ролей. Во-первых, более высокие температуры обычно увеличивает растворимость большинства соединений. Более высокая температура воды, как правило, означает больше всего растворяется, хорошие и плохие.Используя холодную воду, не полностью решит проблему, так как чем ниже растворимость может оставить множество великолепных ароматов позади.

Более высокая температура может вызвать распад белков, но я сомневаюсь, что это существенный источник.Ведь зерна уже обжаренные при высокой температуре, прежде чем вы добрались до пивоваренной часть и большинство срыв, вероятно, произошло.

Я думаю, что у вас правильная идея с циркулирующей водой в какой-то промежуточной температуре; вы, вероятно, получите лучшее из обоих холодная и горячая самогон после игры с температурами немного, чтобы найти лучший для ваших вкусов. Чем ниже температура, тем больше ароматов осталось позади, и чем дольше вы, возможно, придется варить, чтобы добраться до соответствующей силой.

Если вы решите попробовать, дайте нам знать, как это работает!

+472
29 окт. 2019 г., 0:06:00

Это в основном личные предпочтения

Перемешивание увеличивает турбулентность, которая должна помочь более даже добыча и изменить некоторые вкусовые качества кофе (такие как кислотность и горечь).

В действительности, вы можете даже не заметить его. Я знаю, что я не, и до сих пор я встречала только одного (не бариста) человек, который в состоянии сказать, разница (он не любил много турбулентности).

+463
19 июл. 2013 г., 8:28:45

Обычный кофе без кофеина кофе из "Старбакс" имеет ок. 15мг по этой ссылке здесь.

Я верю, что можно сделать эспрессо, сделанные с кофеином в зернах, который будет ниже, что связано с небольшим количеством эспрессо.

Если она считает, что слишком горьким, вы можете быть в состоянии получить кофе со льдом для нее сделал с кофе без кофеина.

+436
17 июн. 2019 г., 2:56:09

Есть часть популярного во все тяжкие ТВ-шоу, где они обсуждают, что делает очень хороший кофе в продвинутой лаборатории наркотиков. Они упоминают определенной температуре и вы можете увидеть некоторые аппараты. Кто-нибудь знает, насколько точны, что сегмент шоу, и есть ли конкретные оптимальной для приготовления кофе, который будет обеспечивать отличный кофе, даже если это не то, что ты должен быть в состоянии воспроизвести в домашних условиях?

+386
20 июн. 2017 г., 19:35:47

Есть вакуумный контейнер, который может обойтись без кофе, не пропускают воздух и мне не пришлось пылесосить его каждый раз, когда мне нужно сделать кофе?

С. П., английский язык не мой первый язык. Не стесняйтесь перефразировать вопрос и исправить грамматические/орфографические ошибки.

+384
1 июл. 2019 г., 19:27:36

В качестве оговорки, я никогда не делала этого, но вот как я бы сделал это если бы я был тобой:

Во-первых, определить, какой кофе ты любишь, когда свою обычную чашку Джо. Как только вы знаете, сколько молока вы используете для однако много кофе, определить, сколько сухого молока воссоздает на эквивалентное количество обычного молока. Затем определить, сколько кофе в стакане горячей воды делает чашку аналогичных размеров из обычного черного кофе. Когда вы сделали это, вы должны иметь размеры, сколько кофе и сколько сухого молока нужно для приготовления одной чашки кофе. (Обязательно сделайте пробный Кубок!)

Затем для удобства использования на тропе я бы увеличить суммы, основанные на сколько времени поездка и сколько чашек кофе вы думаете, что вы хотите, и объединить кофе и сухое молоко. Тщательно перемешать, можно хранить в одном контейнере, а поскольку вы знаете, сколько кофе и сколько сухого молока использовать отдельно в том или ином количестве горячей воды, вы можете добавить те суммы, чтобы знать, сколько смеси положить в свой кубок на след.

Я бы сделала порошковую смесь сначала, потом горячей водой, и хорошо перемешайте/полностью раствориться.

+342
22 сент. 2013 г., 4:47:51

Это правильно: как ваша чашка остывает, воспринимается повышает кислотность. Это обусловлено различиями в химических веществ зависит от температуры.

Кофе-это как мороженое. Мороженое менее сладкий, когда она каменный холод, и терпким и тяжелым, когда он растаял. Аналогичным образом, кофе-это сладкое (и лучше), пока он горячий, и является горьким или едким, когда он остынет. Кроме того, в холодную температуру привело к химической деградации и таким образом ужасный вкус. Тем не менее, вы не способны воспринимать его вкус, когда кофе слишком горячий ... так что дайте ему остыть немного.

Что касается вашего вопроса, Является ли на контакт самогон температура влияет на конечный результат сладость-кислотность есть много бариста и кофе НИОКР плюсы, которые делают контроля температуры заваривания, особенно для эспрессо, Для того чтобы изменить вкус кофе.

Я считаю, что разной температуры влияет на вкус кофе в градиенте.

Для холодного заваривания (в случае, если вам также любопытно, что), холодная температура-это разные среды полностью. Кофе как растворимый, однако менее энергично кинетической, так больше времени будет заменено на отсутствие температуры. Конечным результатом является самогон продукт, который действует естественно, как холодный продукт-приятный, сладкий, характерный.

+333
16 нояб. 2016 г., 8:45:50

Как правило, это то, что горячие напитки делают нас спокойными. Это предложение от врачей - выпить горячий напиток перед сном. Итак, кофе-гляссе сильнее, потому что запускает наш метаболизм?

От источников до сих пор (поиск на холодное против горячего кофе) я нашел это:

Возьмите холодный кофе перед походом в тренажерный зал. Да – кофе от холодной воды. Удивительно, выпить кофе содержит много антиоксиданты и полезные бустеры тела для более эффективных тренировок. Пропустить коктейли и витаминные воды – просто силу-с холодной самогон и голова для тренажерного зала.

Ссылки приведен здесь: http://www.madescolabs.com/accelerate-your-weight-loss-goals-with-cold-brew-coffee/

Я предполагаю, что холодный кофе-это сильнее, из-за температуры (активация метаболизма) и не из-за химической реакции с веществами.

PS: некоторые примеры холодной (ледяной) кофе может быть:

а) греческий фраппе, который растворимый кофе (Нескафе в основном), взбалтывают с водой и кубиками льда добавил.

б) Фредо Эспрессо (холодный кофе), который является двойным эспрессо. Затем перемешивают в течение 8-10 секунд с 3 большими кубиками льда. Которая выпускает несколько ароматов и конечный результат наливают в стакан с 1-2 кубиками льда.

+323
15 июл. 2016 г., 13:14:00

Я в основном использовал пунш и другие методы погружения.

  1. В том месте я работаю, мы просто использовать Тодди. Для больших партий это на мой взгляд лучшая альтернатива. У нас есть стойка для капельницы (харио или некоторые другие необычные деревянная штука), но это просто не так хорошо, потому что вода капает на том же месте, кофе постоянно основаниям. Можно смягчить, что поместив круглый бумажный фильтр на почве (от аэропресс например), но все равно будет некоторая неравномерность добычи. Альтернативой является система Фильтрон, который является в основном то же самое. Что вы могли бы сделать так же просто заваривать его в больших банках или бочках, а затем фильтровать их в 3-х уровнях с удерживающий, сыр ткань и фильтры для кофе. Вот это миленькое сравнение Арена Stumptown кофе, который помещает Фильтрон и пунш системой сверху.

  2. Честно говоря, холодный квас лучше всего работает с промытыми Эфиопии/Kenian свет жареного кофе, на мой взгляд, которая действительно приносит много сладость и приятный цветочный аромат. Холодный квас, как правило, снижает кислотность, поэтому он хорошо работает с высокой кислотностью (африканский) кофе. Суматранский кофе, который будет соответствовать вашим запросам вкус, уже очень низкую кислотность, поэтому холодный квас метод может не светить здесь. Вы также можете попробовать природные обработанные африканского кофе, они были бы более насыщенный, шоколадный, с нотками красных ягод (была удивительная эфиопских естественно, что невероятно на вкус как клубника). Они хоть и не совсем мое, немного вкус перебор в большинстве случаев. Центральноамериканский кофе обычно довольно хорошо работать, с немного ореховым, карамельным и шоколадным вкусами.

  3. Я написал что-то по этому в этом вопросе уже. В любом случае я использую очень высокого кофе для соотношения воды и не разбавлять концентрат (просто подается на лот, если лед). Однако для многих людей, которые слишком сильны, и они разбавляют его с водой или даже добавить немного молока, который достаточно хорошо работает с такого рода концентрат.

  4. Зависит от вашего вкуса и лучшей рекомендацией любой может дать тебе вот это, чтобы попробовать много различных сортов кофе и рецептов, пока вы не найдете свой стиль. Вы обязательно должны сделать некоторые испытания, прежде чем продать, так что вы на самом деле нравится то, что вы продаете и понять, что это такое. Как правило, больше время контакта, тем выше добыча, 12 до 14 часов-это то, что я делаю дома (в стеклянной банке) и мне это нравится больше всего. В магазине мы делаем быстрее варит.

Ну я надеюсь, что помогла, я рад, что замечания и предложения по улучшению поста.

+310
16 февр. 2014 г., 1:56:26

Отказ от ответственности: я не держал старый МОКа в возрасте. Я предполагаю, что конструкция идентична современной горшки

Когда вы разобрали верхнюю часть, вы просто заменить прокладку, или вы вывезти металлический фильтр?
(Здесь, замена комплект входят две прокладки и одну сетку.)

Вы должны проверить, есть ли фильтр или „труба“ (частично) забиты. Особенно если ваша машина довольно старая и „хорошо выдержанный“ раскачка может бросить баланс давления и привести к нежелательным поведением.

После этого, вероятно, снова вопрос отопления.

И вновь. ваш актуальный вопрос:
Нет, не “лечить” прокладку и в путь!

+213
20 авг. 2016 г., 18:15:38

Есть ли МОКа кастрюли (из нержавеющей стали), которые производят крема? Я знаю, что есть Биалетти Brikka, но она сделана из алюминия и это не то, что я ищу.

Я знаю, что Brikka не производят "настоящие" крема, но это достаточно хорошо.

Спасибо :)

С. П.: Я не ищу нержавеющей стали горшок (он у меня есть), а ту, которая похожа на Биалетти Brikka т. е. клапан крема.

+199
29 апр. 2016 г., 11:00:02

Я была обжарки кофе в течение многих лет теперь дома. Я определенно могу выделить общий кофейник различия (тело, кислотность, терпкость, фруктовые и т. д.) но когда я читаю рейтинги и заметки от моего провайдера (сладкий Мариас), я вижу очень конкретные и четкие описания, обратите внимание на аромат, который я не должен сделать. Также кофе был 'сладкий' - это очень субъективно для меня (я люблю черный, но pourover кофе подслащенный). Сами по себе, я не считаю большинство кофе особенно сладких фруктов, сахара или карамели (от Светлой к темной обжарки).

Есть ли способ я должен быть я готовила жареный кофе замечать нюансы и выбрать сладость?

+178
3 авг. 2012 г., 19:55:06

Я пытаюсь найти хороший способ, сроки, как долго мой кофейник стоять перед употреблением.

Есть правило, как долго я должен оставить его в кружку? Или есть что-то большее?

+93
21 мар. 2012 г., 6:24:58

Показать вопросы с тегом